果與酒 x 花與糖生成的美麗之人

紫風鈴給人的感受大概是淡紫色小小的花吧？花語還是悲傷的愛？但是喝到這支豆子時我才明白原來是紫色的熟果香氣。

黑醋栗、葡萄、藍莓、櫻桃大概是在喉韻與鼻腔間最明顯嚐到的滋味，我也分不清誰的比例較多一些，感覺到的是一種神秘感，介於黑與紫的沉靜色彩，讓人安心，品嚐到黑醋栗和葡萄果汁的味道也讓人心情愉悅。

這是一種心情不佳時喝到會安撫心神的豆子，大概也是因為她低調又安穩的擁著熟果香氣的關係吧？熟果給人的感覺總是較安定成熟，想到產地在衣索比亞，多少也讓我有種感覺：大概是位有著優雅紫蘭香氣的黑珍珠美人吧！

衣索比亞 | 古吉 | 波貝亞處理廠
處理法：日曬處理法
風味參考：藍莓、葡萄、紫羅蘭

酒香與花香、奶油與太妃糖的甜感，有一種貴族「樸實無華」的生活樣貌，我相信這些東西在貴族中真的相當樸實無華。咖啡的發酵味本來就很吸引我，大部份是果子的發酵香氣，而酒香有如新階段的昇華，會有種在喝神奇飲品的錯覺，雖然喝起來不可能真的像酒，同時莓果和之後的奶油香甜感將我拉回：他還是咖啡，只是有著迷人酒香令人陶醉，最讓我陶醉的是奶油太妃糖甜感，我們都知道太妃糖的香甜總讓人們的腦情不自禁想多吃幾顆，加上酒香實在難以讓人拒絕。

由於這支是咖啡有名音樂家系列之一，所以腦中的想像也是連結到音樂家，自古藝術家與音樂家總是給予人們「才子、不凡」有時還有些貴氣感，太妃糖和奶油的滋味讓人覺得一切都是夢幻的粉色調：粉黃、粉紅、不透明白、粉藍．．．酒在某種意義上更昇華了這種幻想。所以一定是位白髮的天才型男孩吧？我們對天才多有這種印象，從世俗的眼光看他們總是在離我們很遠的、幻想的地方．．．

哥斯大黎加 | 塔拉珠 | 卡內特莊園
處理法：葡萄乾蜜處理
風味參考：蘭姆酒、葡萄、莓果、太妃糖

相比花朵在冬末春初給予人們新意與希望的氣息，夏天的花朵多了略懂世事的些許成熟，就連果子在夏天也特別香甜。

艷夏花荔這支豆子給我的味道洽如其名，乾香就有濃郁的荔枝、草莓香氣，沖煮後撲鼻而來是水果糖甜感的花果香，溫度較高時還有草莓優格的甜氣，有些像可爾必思。由熱轉冷間的層次很多，香氣也不同，偏冷時我聞到荔枝與玫瑰花。

在我印象中，她應是有如藝伎，面貌多重不為人所明白，但人們感受得到她的優雅氣息，產生了一種為人痴迷的誘惑甜氣。

哥倫比亞 / 考卡 / 天堂莊園
處理法：雙重厭氧
風味參考：荔枝、水果糖、優格、玫瑰花香